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BÄKO Südwürttemberg eG
Auchtertstr. 10
72770 Reutlingen
Tel. 07121/ 9546-21

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MerrychefTeddyKombidaempfer 61EHot DogMikrowell NE 1646Belegstation

Praktische Helfer für Ihren Snackbereich


Hier finden Sie eine kleine Auswahl praktischer Geräte aus unserem reichhaltigen Sortiment:

 
Merrychef

BÄKO-line Merrychef

einbaufähig; reduzierte Garzeiten und Energiekosten bei einfachster Bedienung und konstanter Qualität; USB-Programmierung von bis zu 1024 mehrstufigen Programmen; Vorteile der Heißluft- und Mikrowellen-
Technologie; optional integrierter Katalysator ohne Abluftanlage im Kundenbereich einsetzbar

Art.-Nr. 887424
Gewicht 62,5 kg
Ausstattung 3 Drehteller, 3 Teflonfolien, 1 Griff (Zange),
1 Reiniger, 1 Pfleger, 1 Bedienungsanleitung
Anschluss 380 – 400 V / 50 Hz / 2 Ph N E
Außenmaße (H x B x T) 55,1 x 59,8 x 62,2 cm
Innenmaße (H x B x T) 31,9 x 33,2 x 32,5 cm
Leistung 1.000 / 3.000 W


Mikrowell NE 1646


PANASONIC Kompakt-Mikrowelle NE-1646


Edelstahlgehäuse, GN 1/2; Garraumhimmel zur Reinigung herausnehmbar

Art.-Nr. 887443
Gewicht 30 kg
Ausstattung 3 Leistungsstufen
Anschluss 230 V / 50 Hz / 16 A
Außenmaße (H x B x T) 33,7 x 42,2 x 50,8 cm
Innenmaße (H x B x T) 17,5 x 33 x 31 cm
Leistung 1.600 W



Panasonic Profi

Panasonic Profi-Kombi-Mikrowelle NE-C-1475


Edelstahlgehäuse, GN 3/4; 1.350 W Mikrowellenleistung;
1.840 W Quarzgrill; 1.800 W Heißluft;
99 freie Speicherprogramme auf SD Karte

Art.-Nr. 887439
Gewicht 41 kg
Ausstattung 1 Rost, 1 Keramikplatte, 1 SD Speicherkarte
Anschluss 230 V / 50 Hz / 16 A
Außenmaße (H x B x T) 38,3 x 60 x 48,4 cm
Innenmaße (H x B x T) 21,7 x 40,6 x 33,6 cm
Leistung 3.300 W

Samasung Mikrowelle

Samsung Profi Mikrowelle CM 1919 A


Leistungswahlregler; Zeiteinstellknopf; Starttaste, +20 Sek.

Art.-Nr. 887409
Gewicht 32 kg
Ausstattung Edelstahlgehäuse, Innenraum Edelstahl,
Glaskeramik Bodenplatte
Anschluss 230 V / 50 Hz / 13 A
Außenmaße (H x B x T) 36,8 x 46,4 x 55,7 cm
Innenmaße (H x B x T) 19 x 37 x 37 cm
Leistung max. 1.850 W

Kochfeld

CASA PRO 3500 Einzel-Induktionskochfeld


3.500 Watt; Edelstahlgehäuse, ECO SCHOTT® Ceran Oberfläche; Timer;Leistungsstufen und Temperatur einzeln einstellbar; 10 Leistungsstufen; Timerfunktion 1 –180 Min., im 1 Min.-Intervall; Temperaturvorwahl ca. 60 °C – 240 °C einstellbar; schnell und energiesparend; präzise, leichteBedienung; Digitalanzeige; automatische Topferkennung; Sicherheitsschalterzum Schutz vor Überhitzung; leichte Reinigung.

Art.-Nr. 895647Maße
(H x B x T) 12 x 35,5 x 44 cmAnschluss 230 V / 50 Hz

Kombidaempfer 61E

RATIONAL Kombidämpfer Modell 61 E


multifunktionales SelfCookingCenter „whitefficiency“; zur Zubereitung von z. B. Schnitzel, Leberkäse, Pizza, Pasta, Spiegeleiern usw.; schnell, flexibel und in konstant hoher Speisenqualität; integrierte Backfunktionen, wie Dampfbacken, Beschwaden oder Gären, ermöglichen auch Einsatz als Ladenbackofen; intuitive Bedienung, auch für ungelerntes Personal; nur 1 m² benötigte Stellfläche; automatische Selbstreinigung: erkennt den Reinigungs- und Pflegebedarf des Gerätes und schlägt die optimale Reinigungsstufe vor; Einsparungen bis zu 40 % gegenüber herkömmlichen Automatikprogrammen sind möglich.

Art.-Nr. 887408
Gewicht 110 kg
Maße (H x B x T) 78,2 x 84,7 x 77,1 cm
Aufnahme 5 Einschübe Bäckernorm (40 x 60 cm)
oder 6 Einschübe GN
Leistung 30 – 50 Essen pro Tag
Fassungsvermögen z. B. Vollbeschickung 72 Brötchen
Elektroanschluss 3 N – 400 V / 50 Hz / 11 kW
Leistungsstufen Heißluft, Dampf, Kombination
Tiefe mit geöffneter Tür 128 cm

Kombid OES

CONVOTHERM Kombidämpfer OES 6.10 BM

Allrounder für Back-Shops; vielseitig einsetzbar; mit einzigartigem geschlossenen Garraum (Advanced Closed System); besonders sauerstoffarmes Backen, Garen und Dünsten erhält ein Maximum an Vitaminen und
Nährstoffen

Art.-Nr. 821023
Gewicht 125 kg
Maße (H x B x T) 85,2 x 93,2 x 80,5 cm
Aufnahme 7 x GN 1/1; 5 x 40 × 60 cm Bäckernorm
Leistung 11,4 kW
Fassungsvermögen 30 kg
Elektroanschluss 3 N – 400 V 50 / 60 Hz
Leistungsstufen stufenlos regelbar
Tiefe mit geöffneter Tür 139,5 cm

Kontaktgrill

Elektro-Kontaktgrill

Grillplatte oben gerillt, unten glatt; robustes Gerät aus
CNS; Grillplatten aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung; Thermostat regelbar von 50 – 300 ºC; Aufheizkontrollleuchte; Kontrollleuchte EIN/AUS; Fettauffangschale; inklusive Reingungsbürste

Art.-Nr. 893940
Gewicht 14 kg
Maße (H x B x T) 20 x 29 x 37 cm
Anschluss 230 V / 50 Hz / 1,8 kW
Maße obere Grillplatte (B x T) 21,4 x 21,4 cm
Maße untere Grillplatte (B x T) 22 x 23,5 cm

Hot Dog

Elektrisches Hot-Dog-Gerät


Kontrollleuchte und Temperaturregler von 30 – 90 ºC; Glaszylinder:
Ø 19,5 cm, H 24,5 cm; Gewicht: 6,7 kg

Art.-Nr. 887448
Ausführung Chromnickelstahl
Maße (H x B x T) 36 x 26 x 29,5 cm
Anschluss 230 V / 50 Hz / 1,0 kW

Ersatzglaszylinder Maße (Ø x H) 19,5 x 24 cm (o. Abb.)
Art.-Nr. 911710
Ersatzglaszylinder Maße (Ø x H) 20 x 24 cm (o. Abb.)
Art.-Nr. 912496

Tomatenschneider

PEFRA Tomatenschneider CT 6 vertikal

inkl. 6 mm Klingeneinsatz; manuelles Schneiden von Tomaten in gleichmäßigen Scheiben

PEFRA Tomatenschneider CT 6 vertikal (Abb. 1)
Art.-Nr. 882115
Material Aluminium und Edelstahl
Maße (H x B x T) 24 x 42,7 x 14,5 cm
Schnittstärke 6 mm
PEFRA Messerblock für Tomatenschneider (Abb. 2)
Ersatz-Klingeneinsatz für den manuellen Tomatenschneider CT6
Art.-Nr. 895132
Material Edelstahl und Aluminium
Maße (H x B x T) 3,5 x 27,5 x 7,5 cm
Schnittstärke 6 mm


Schneideplatte

Schneideplatte


mit Saftrinne und rutschhemmenden Füßen; gefräst; PE hochmolekular
Maße (H x B x T) 40 x 25 x 2 cm (Abb. 1)
Art.-Nr. 882105

Maße (H x B x T) 50 x 30 x 2 cm (Abb. 2)
Art.-Nr. 882106

Welle schwarz

Snack-Welle

Aluminium; schwarz; gelocht

Art.-Nr. 881461
Maße 59 x 19 cm

Welle transparent

Snack-Welle

Acryl, transparent Material PETG klar; gekantet
Maße 85 x 8,5 cm
Art.-Nr. 881458
Maße 58 x 17 cm
Art.-Nr. 881459

Snacktransportblech

Snacktransportblech


Aluminium; passt in 60 x 40 cm Transportkörbe; besonders wichtig bei
zentraler Produktion von Snack-Belägen für Verkaufsstellen; gewährleistet kontinuierliche Qualität der Beläge; diverse Ausführungen
Snacktransportblech (H x B x T) 4 x 28 x 36 cm

Art.-Nr. 881180
Deckel für Snacktransportblech 56 x 36 cm
Art.-Nr. 881186
Deckel für Snacktransportblech 36 x 28 cm
Art.-Nr. 881185
Snacktransportblech (H x B x T) 8 x 36 x 56 cm
Art.-Nr. 881184
Snacktransportblech (H x B x T) 8 x 28 x 36 cm
Art.-Nr. 881183
Snacktransportblech (H x B x T) 4 x 36 x 56 cm

Kitchen Aid

Kitchen Aid


Küchenmaschine 5KPM5EWH weiß
inkl. 1 Edelstahl-Rührschüssel 4,83 l mit Deckel; Spritzschutz; Schneebesen; Knethaken; Flachrührer; Einfüllschnute; 10 Geschwindigkeitsstufen; Gewicht: 11,4 kg

Art.-Nr. 887761
Maße (H x B x T) 41,1 x 26,4 x 33,8 cm
Anschluss 230 V / 50 Hz / 0,315 W

Teddy


BÄR Teddy Tischrührmaschine

5 l Kessel aus rostfreiem Stahl mit weißem Plastikdeckel; Spritz- und Staubschutz;Besen, Kneter und Rührer aus rostfreiem Stahl

Art.-Nr. 893662
Material Stahlgehäuse
Maße (H x B x T) 40 x 24 x 46,2 cm
Anschluss 230 V / 50 Hz / 2,5 Ah / max. 500 W


Pizzakuehltisch

Pizzakühltisch Modell B95

mit 2 Türen GN 1/1; Korpus innen und außen Edelstahl; Isolierung FCKWfrei hochdruckgeschäumt; mit Edelstahlaufsatz und Granit-Tischplatte; steckerfertig mit Umluftkühlung, automatischer Abtauung, Tauwasserverdunstung und elektronischer Regelung mit Digitalanzeige; je Tür 1 Paar Auflageschienen und 1 Tragrost GN 1/1 CNS als Zubehör enthalten Pizzakühltisch

Art.-Nr. 887627
Maße (H x B x T) 85 / 120 x 95 x 70 cm
Temperaturbereich +2 °C / +12 °C
Anschluss 230 V / 50 Hz / 320 W
Bruttoinhalt 270 l
Energieverbrauch 2,1 kWh / 24 h
Höhe ohne Aufsatz 85 cm
GN-Behälter-Set für Pizzakühltisch, 5 x Behälter und
Deckel GN 1/6 (Abb. 2)
Art.-Nr. 891173
Ausführung Edelstahl

Belegstation

Belegstation SL 1


Belegstation SL 1; 2-türige Saladette mit leistungsstarkem Mittelverdampfer; steckerfertig mit Umluftkühlung; Ausschnitt 79 x 51 cm; in der Abdeckung passend für Gastronorm 1/1 oder deren Unterteilung; ineinanderschiebbare
Abdeckung aus CNS; bedienungsseitig lebensmittelechtes
Schneidbrett (88 x 15 cm); selbstschließende Türen mit Griffleiste, seitlich nicht überstehend; Magnetdichtungsrahmen, ohne Werkzeug wechselbar; automatische Abtauung u. Tauwasserverdunstung; innen Hygieneausführung
Art.-Nr. auf Anfrage
Maße (H x B x T) 89 x 88 x 70,2 cm
Anschluss 230 W
Modell SL 1
Netzspannung 230 V / 1 Ph / 50 Hz
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