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BÄKO Südwürttemberg eG
Auchtertstr. 10
72770 Reutlingen
Tel. 07121/ 9546-21

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Spargel-Joe (Ciabatta, Schinken und Spargel)

Ciabattabrötchen

1

Stk.

Spargel Joe

Meerrettichfrischkäse

0,020

kg

Lollo Bionda

1

Blatt

Tomate (Scheibe)

2

Stück

Gurken (Scheibe)

2

Stück

Schinkenspargelrolle mit Käse überbacken

1

Stück

Kresse (Dekor)

ja

 

 

Arbeitsanweisung:

Ciabattabrötchen 2/3 Boden und 1/3 Deckel aufschneiden. Ober- und Unterseite mit Meerrettichfrischkäse bestreichen. Lollo Bionda auflegen. Abwechselnd Tomate und Gurke auflegen.
Schinken-Spargelrolle:
Schinken mit Meerrettichfrischkäse bestreichen, 1/2 Käsescheibe und 2 Stangen Spargel auflegen mit Sauce Hollandaise überspinnen, einrollen, die andere Käsehälfte auflegen und überbacken.

Auf die Brötchen-Deko auflegen und mit Kresse garnieren.
Deckel leicht schräg auflegen.

 

Deckel leicht schräg auflegen

Rainer Veith, Fachberater der BÄKO für den Bereich Snacks

Aus unserem Sortiment:

502100Cantadou Frischkäse Meerrettich2,5 Kg
560714Luk Sauce Hollandaise1 L
501019Gouda 48% Schb 10x10cm 20g1 Kg
 Schinken regional an den Standorten unterschiedliches Angebot bitte fragen Sie Ihren Kundenbetreuer 
 
am Standort Reutlingen bieten wir Ihnen zudem frisches Obst und Gemüse

Beratungen gerne durch Ihren BÄKO-Kundenbetreuer
oder unser kompetentes Verkaufsinnendienst-Team an den Standorten
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