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Snackrezept der Woche

Olivenstange mit Thunfisch-Tomaten-Creme

Thunfisch Tomaten Creme   
    
Olivenstange

1

Stück

 

Tomate

1/2

Stück

Frühlingszwiebel

1/2

Stück

Petersilie

1/8

Bund

Thunfisch in Öl

50

gr

BÄKO Delikatess Remoulade 80% Fett

50

gr

Rucolablätter

10

Stück

Frühlingszwiebelringe

  

Salz / Pfeffer

  

 

Arbeitsanweisung:

Samen und Stielansatz der Tomatenhälfte entfernen und fein würfeln. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Einen Teil davon für die Garnitur zur Seite legen. Petersilie waschen und hacken. Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen, dann mit einer Gabel zerpflücken. 30g Remoulade mit Thunfisch, Tomate, Frühlingszweibeln und Petersilie verrühren, danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Olivenbrot aufschneiden, restliche Remoulade auf beiden Schnittflächen verstreichen, die Unterseite mit Rucolablättern belegen und anschließend mit der Thunfisch-Tomaten-Creme bestreichen. Mit Frühlingszwiebelringen garnieren. Den Deckel leicht schräg auflegen.

 

Bild und Rezept: Rainer Veith, BÄKO Snackberater
Ein Auszug aus unserem reichhaltigen Sortiment (Artikel z.T. regional verschieden):

ArtnrBezeichnungVE
351130Oliven Scheiben grün BÄKO 4250ml6 Ds
350437Thunfisch Chunks Öl 60,5oz6 Ds
561148BÄKO Delikatess Remoulade 80% 875ml1 TB
   
 

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