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Snackrezept der Woche

Bäckerspiegelei aus dem Ofen

Spiegelei

 

Arbeitsanweisung:
Flexipanmatte mit Backtrennspray aussprühen
und das Ei vorsichtig einschlagen.
Im Heißluftofen 160-170°C 8 Minuten oder
im Etagenofen bei 200°C 8-9 Minuten backen
Die so hergestellten Spiegeleier lassen sich in einem Behälter mit Deckel bis zu 2 Tage zur Weiterverarbeitung lagern.
Wenn das Eigelb vollständig durchgegart ist, ist eine erneute Erhitzung in der Regel nicht notwendig.
Rezept und Bild: BÄKO-Snackexpress

 Flexipanmatten in verschiedenen Größen gibt's natürlich bei Ihrer BÄKO
Flexipanmatte

 
 
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